I nostri vini
Etna Bianco DOC
Gamma
Produzione : 8000 bottiglie da 0.75
Produzione: 150 MAGNUM da 1,5 lt
Vitigno: Carricante
Area di produzione: Milo e Biancavilla
Suoli: rocce e sabbie di origine vulcanica
Vinificazione e affinamento in tini d’acciaio
Gamma è un vino bianco, raro, di grande finezza, asciutto e verticale come i vini Etnei sanno essere. Vino longevo, equilibrato nel gioco tra acidità e corpo del vino. Ha colore paglierino e profumo di erbe
Etna Bianco DOC
Etna Bianco Superiore
Produzione : 2500 bottiglie da 0,75 lt
Produzione: 150 MAGNUM da 1,5 lt
Vitigno: Carricante
Area di produzione: Milo e Contrada Riazzo
Suoli: ceneri scure, sabbie vulcaniche
Vinificazione e affinamento in botte di legno da 25 ettolitri
Etna Bianco Superiore è un vino bianco proveniente da un vigneto antico, elegante e profondo, acidità e spessore giocati sulla lama del coltello, da bersi giovane o conservare, anni e anni, secondo la propria ispirazione.
Etna Rosso DOC
Pukkaria
Produzione : 1200 bottiglie da 0,75
Produzione: 150 MAGNUM da 1.5 lt
Vitigno: Nerello mascalese
Area di produzione: Castiglione di Sicilia, Passopisciaro, Contrada Feudo di Mezzo
Suoli: sabbie e ceneri vulcaniche
Vinificazione e affinamento in tonneaux di primo e secondo passaggio
Pukkaria è un vino rosso, giocato su eleganza e finezza, un tannino gentile e profondo, integrato nella struttura e nel corpo del vino. Ha colore rosso granato trasparente, profumi di spezia e frutti maturi
Etna Rosso DOC
Il Purgatorio
Produzione : 7000 bottiglie da 0,75
Produzione: 150 MAGNUM da 1.5 lt
Vitigno: Nerello mascalese, Nerello cappuccio
Area di produzione: Biancavilla
Suoli: rocce e sabbie di origine vulcanica
Vinificazione e affinamento in botti di rovere
Il Purgatorio è un vino profondo, di grande setosità tannica. Proveniente da vitigni antichi cresciuti su depositi risalenti a circa 15000 anni fa. Questo vino è una lettura dell’Etna in chiave piemontese, dove acidità e volume giocano un grande ruolo
Nero D'Avola DOC Sicilia
Ananke
Produzione : 6000 bottiglie da 0.75
Vitigno: Nero d’Avola
Area di produzione: Noto, Contrada Buonivini Bonniscuro
Suoli: calcarei, argillosi
Vinificazione e affinamento in tini d’acciaio
Ananke è un vino rosso, di grande succosità, giocato sul frutto e un tannino gentile e ben integrato nel corpo del vino. Ha colore rosso rubino intenso e profumi di marasca
